Bill Miller Bar-B-Q & Billy Sims BBQ: Texas Barbecue Legends dan Rantai yang Berkembang
Bill Miller Bar-B-Q adalah jaringan restoran milik keluarga yang berbasis di San Antonio, Texas, terkenal dengan barbekyu, ayam goreng, dan makanan yang dipanggang. Didirikan pada tahun 1953 oleh William T. “Bill” Miller dan istrinya Ila Faye, bisnis ini dimulai sebagai layanan pengiriman unggas dan telur pada tahun 1950, didanai oleh pinjaman $ 500 dari ayah Miller. Itu berkembang menjadi tempat ayam goreng untuk dibawa pulang sebelum berkembang menjadi barbekyu.
Saat ini, Bill Miller Bar-B-Q mengoperasikan sekitar 76 lokasi di seluruh Texas, terutama di wilayah San Antonio, Austin, dan Corpus Christi. Perusahaan ini terkenal dengan model komisaris terpusatnya, di mana semua daging diasapi menggunakan 100% kayu ek hidup Hill Country di lubang bata, dan pai dan roti segar dipanggang setiap hari.
Bisnis ini tetap berada di bawah kepemimpinan keluarga, dengan putra Miller, Balous Miller, menjabat sebagai ketua emeritus. Perusahaan terus berkembang, dengan lokasi baru yang direncanakan, termasuk restoran senilai $2,5 juta di Converse, Texas, yang akan dibuka pada Agustus 2025.
Terlepas dari pertumbuhannya, Bill Miller Bar-B-Q telah menghadapi tantangan hukum. Pada awal 2025, perusahaan diperintahkan untuk membayar ganti rugi $2.8 juta setelah seorang pelanggan menderita luka bakar akibat saus barbekyu yang terlalu panas. Gugatan kedua diajukan pada April 2025 atas insiden serupa.
Billy Sims Barbecue adalah jaringan restoran cepat saji kasual yang didirikan pada tahun 2004 oleh mantan running back NFL dan pemenang Piala Heisman 1978 Billy Sims, dalam kemitraan dengan Jeff Jackson. Lokasi pertama dibuka di Tulsa, Oklahoma, dan merek tersebut sejak itu berkembang ke lebih dari 50 lokasi di sembilan negara bagian AS, termasuk Oklahoma, Kansas, Missouri, Iowa, Arkansas, Texas, Michigan, Colorado, dan Wisconsin.
Sorotan Menu
Billy Sims BBQ mengkhususkan diri dalam daging asap lambat yang disiapkan di tempat di atas kayu kemiri. Menu mereka menampilkan sembilan jenis daging asap, termasuk iga, brisket , daging babi yang ditarik, kalkun, ayam, dan https://www.itaewongrillkbbq.com/ sosis. Sisi populer termasuk salad kentang, kacang panggang, jagung rebus, dan jalapeño cheddar hot link. Restoran ini juga terkenal dengan kentang panggang yang sarat dan saus BBQ khas. Banyak lokasi menawarkan layanan katering dan pemesanan online untuk pengambilan atau pengiriman.
Lokasi
Meskipun tidak ada lokasi BBQ Billy Sims di Kamboja, restoran terdekat dengan lokasi Anda di Sandan, Kampong Thom, Kamboja, berada di Amerika Serikat. Anda dapat menemukan daftar lengkap lokasi dan jam bukanya di situs web resmi:
Pemesanan dan Katering
Billy Sims BBQ menawarkan pemesanan online untuk dibawa pulang dan dikirim melalui situs web mereka. Mereka juga menyediakan layanan katering yang cocok untuk berbagai acara dan ukuran grup.
